Profil
Ines Perrar
Lebenslauf
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Qualifikationen:
- Bachelor (B.Sc.) Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
- Master (M.Sc.) Humanernährung
- Promotion in den Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (Dr. troph.)
- Ernährungsberaterin/DGE
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Berufliche Stationen
- Donald Studie Dortmund der Universität Bonn
- Universität Bonn, Abteilung Ernährungsepidemiologie
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Derzeitiger Job
Wissenschaftliche Mitarbeiterin der Universität Bonn.
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Arbeitgeber*in:
Die Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn.
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Über mich: Ich bin Ines, Ernährungswissenschaftlerin und forsche zu Themen der Säuglings-, Kinder- und Jugendernährung.
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Über meine Arbeit: Ich bin Ernährungswissenschaftlerin und erforsche die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen hier in Deutschland.
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Ich bin Wissenschaftlerin der Universität Bonn und kümmere mich als einer von vielen Mitarbeitern um die Dortmunder DONALD Studie. Die DONALD Studie beobachtet bereits seit 1985 Kinder vom Säuglingsalter bis ins Erwachsenenalter und erhebt unter anderem Daten zur Ernährung, dem Wachstum und Gesundheit der Heranwachsenden. Die Kinder machen natürlich alle freiwillig bei der Studie mit. Sie helfen uns mit ihrer Studienteilnahme dabei Erkenntnisse zu gewinnen, was Kinder in Deutschland essen und welche Auswirkung dies zum Beispiel auf das Wachstum der Kinder oder die Entstehung von verschiedenen Erkrankungen haben kann.
Hier beschäftige ich mich mit vielen verschiedene Fragestellungen. Zum Beispiel habe ich während meiner Promotion erforscht, wie viel Zucker Kinder und Jugendliche in Deutschland täglich essen und durch welche Lebensmittel (z.B. Süßigkeiten, gesüßte Getränke) dieser aufgenommen wird.
Was mache ich dabei genau?
Ich führe leichtere und komplexere statistische Rechnungen durch, fasse die Ergebnisse zusammen und schreibe dann Artikel für wissenschaftliche Fachzeitschriften. Ich halte zudem viele Vorträge über meine Arbeit und mein erlangtes Wissen, entweder vor Fachpublikum, aber auch vor Lehrern und Eltern.
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Mein Interview
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Wer ist dein*e Lieblingswissenschaftler*in?
Ernährungslehre
Was wolltest du nach der Schule werden?
Grundschullehrerin
Wenn du deinen jetztigen Job nicht machen würdest, was würdest du stattdessen machen?
Ich hoffe, dass ich dann etwas anderes mit oder für Kinder und Jugendliche machen würde z.B. im pädagogischen Bereich.
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Meine Kommentare
Gewinner*in der Themenrunde „Gesundheit“ 🎉 (1 kommentare)