Frage: Ist es gesünder sich vegan/vegetarisch zu ernähren?

Ines Perrar Beantwortet am 21 Feb 2022:

Das kommt drauf an, was man als Vegetarier/Veganer so isst. Man kann sich vegan genauso ungesund ernähren, wie wenn man vegetarisch lebt oder auch Fleisch isst. Zum Beispiel wenn man viele vegane Süßigkeiten (da gibt es ja zum Beispiel Schokolade, Gummibärchen, Eis oder Pudding) oder stark verarbeitete Produkte wie Fast Food (z.B. vegane Hamburger, Nuggets oder Hot Dogs) isst. Auch viele Limonaden und Cola sind vegan. Werden Sie aber regelmäßig in großen Mengen getrunken, ist die Ernährungsweise eher ungesund. Diese Produkte enthalten viel Energie, Zucker und/oder Salz. Dafür aber z.B. wenige Vitamine. Gleiches gilt für Süßigkeiten, Fast Food und Limonaden, die nicht vegan sind. Man sollte diese Lebensmittel nur in Maßen essen.

Eine vegetarische oder vegane Lebensweise kann aber sehr gesund sein. Vor allem da viele Vegetarier/Veganer viel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte essen. Veganer müssen nur wissen, worauf sie achten müssen Zum Beispiel auf welche Nährstoffe man achten muss, wenn man alle tierischen Produkte weglässt. Dann spricht auch nichts dagegen. Auch als Omnivorer (dienjenigen, die auch Fleisch essen), kann man sich genauso ungesund oder gesund ernähren.